葡萄酒的液位

完美（P）

液位在瓶颈处。
近期葡萄酒的液位，对于超过10年的葡萄酒来说极好。

瓶颈低处（BG）

液位在瓶颈下部。
适合所有葡萄酒的液位，对超过10年的葡萄酒非常好。

瓶颈低处/略低处（BG / TLB）

请参阅“瓶颈低处”和“略低处”的说明。

略低处（TLB）

高度刚好在瓶颈底部。
对于20年以上的葡萄酒来说，是正确和可接受的液位。

略低处/肩部开始（TLB / DE）

请参阅“略低处”和“肩部开始”的说明

肩部开始（DE）

液位刚好在瓶身弧形部分的开始处。
对于25年及以上的葡萄酒来说，是好的液位。

肩部开始/上肩部（DE / HE）

请参阅“肩部开始”和“上肩部”的说明

上肩部（HE）

略低于肩部的液位（在肩部约30％的位置）。
对于35年及以上葡萄酒来说，是正确的液位。

上肩部/中肩部（HE / ME）

请参阅“上肩部”和“中肩部”的说明。

中肩部（ME）

肩部中间的液位。
该液位表明存储条件不当或瓶塞有问题。
有风险的酒，尤其是对于35/40年以下的葡萄酒。

下肩部及肩部以下（BE）

液位在肩部下半部分以及更低的位置。
表示来源和存储条件很差。
除特殊情况外，这种葡萄酒不可出售。

重新包装（REC）

由酒庄重新封口。

勃艮第葡萄酒瓶的形状与波尔多葡萄酒瓶不同，葡萄酒的液位描述与瓶肩无关，而是从封瓶锡帽底部开始以厘米为单位衡量。

勃艮第葡萄酒的正确液位通常为：
- 20年的葡萄酒达到3厘米
- 30年的葡萄酒达到4厘米
- 50年及以上的葡萄酒达到5至7厘米

50年及以上的葡萄酒达到7厘米时，酒的品质风险有限。液位不符的葡萄酒表示有风险。这表明随着时间的推移，存储条件有所变化，或木塞有问题......

液位低于7厘米的葡萄酒存在极高的风险，除极少见的情况外，通常不可出售。