所有者:Moët & Chandon
面积:1200公顷
葡萄品种:大约60%的霞多丽,40%的黑皮诺
根据年份的不同,在10到50年内成熟。
1969年(RP:94):“金黄色,极具诱惑力的焦糖、坚果、蜂蜜和温和的奶油蛋糕的香气。Spritz有着一种令人愉快而又令人惊讶的东西,为这种新型而丰富的风格带来新鲜感。一股冒着气泡的酸液流像柱子般穿过浓郁的榛子和烤面包的香气。余味非常绵长,具有白垩岩的特有香气,以及非常有趣的土壤香气。“
1976年(RP:96):“1976年的唐培里侬(Dom Perignon)(原版)是一个亮点。它在自身发展中展示了最清晰的酒裙,这可以作为一个指标性的标志。它表现出超乎实际的新鲜感和活力,伴随着蓬勃的芳香和桃子与茉莉的香气。这是一款极具诱惑力的葡萄酒”
1990年(RP : 96):“酒裙介于柠檬黄与稻草黄之间。闻起来浓郁芳香,带有茉莉、桂皮、黄油吐司、苹果蜜饯和完整生姜的香气。蜂蜜和核桃、温热苹果派和香料的浓缩物,口感丰富饱满,酒体结实,结构美好。气泡仍然非常丰富,与这款酒冒出的气泡和酸度相协调;对于这款年轻的葡萄酒来说,这使得它成为一款非常优雅、美味均衡的葡萄酒。余味绵长。2015年之前饮用”
2002年(RP : 94):“002年的唐培里侬(Dom Perignon)初闻上去有一股浓郁的花香,以茉莉花的香气为主。倒入酒杯静待片刻后,葡萄酒就会变得芳香浓郁,香气变得更加成熟,几具热带风情。从这款唐培里侬(Dom Perignon)中散发出杏子、西番莲果和桃子的香气,丰富而鲜明。Geoffroy认为这个年份的葡萄酒非常成熟,并且补充说,有些霞多丽表现出了炎热季节的负作用,果实有轻微晒伤和脱水现象。
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